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Centofuochi Primitivo di Manduria Dop - Cantine Soloperto
Centofuochi Primitivo di Manduria Dop - Cantine Soloperto
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Il cru proveniente dal vigneto centenario in località Bagnolo. Impenetrabile rosso granato. Sentori di frutta matura, fichi e cioccolato, accompagnati de spezie e liquirizia. In barrique per 12 mesi.

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  • Vitigno: Primitivo
  • Zona di produzione: agro di Manduria
  • Età dei Vigneti: oltre 70 anni
  • Sistemi di allevamento: alberello
  • Ceppi per ettaro: 6000
  • Resa uva per ettaro: 50 quintali
  • Resa in vino per quintale: 50%
  • Epoca di vendemmia: Settembre
  • Affinamento del vino: barrique per 12 mesi
  • Gradi alcolici: 15% Vol.

ImageABBINAMENTI:

È ottimo con ragù d'agnello, selvaggina e formaggi molto stagionati.

CENTOFUOCHI#SOLOPERTO
1000 Articoli

Scheda tecnica

Formato
Bottiglia 0,750 lt
Abbinamento
Carni Rosse e Selvaggina
Carni d'agnello
Formaggi stagionati
Annata
2014

Riferimenti Specifici

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Centofuochi Primitivo di Manduria Dop - Cantine Soloperto

Il cru proveniente dal vigneto centenario in località Bagnolo. Impenetrabile rosso granato. Sentori di frutta matura, fichi e cioccolato, accompagnati de spezie e liquirizia. In barrique per 12 mesi.

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